Kategória: Gastronómia

Pečené kura vcelku je obľúbeným pokrmom, aj keď na rovinu je potrebné priznať, že jeho popularita v uplynulom období mierne klesla. Za týmto stojí pritom veľmi jednoduchá vlastnosť ľudí, ktorí sú dnes veľmi pohodlní a oveľa komfortnejšie je siahnuť v pultoch predajne po balených stehnách alebo prsiach. Otvorene treba priznať, že pohodlie je v prípade prípravy spomínaných častí o niečo vyššie. Dôležité je však poznamenať aj jeden veľmi dôležitý fakt a tým je to, že ich prípravou sa pripravíme o množstvo chutí a možnosť pripraviť z nich viacero chodov. Ak sa teda rozhodnete pre kura vcelku, tak kulinárske možnosti sú oveľa širšie a pre 2 – 3 osoby je možné následne pripraviť kompletné obedové menu. Jedným zo základných dôvodov je teda to, že celú kuru budeme vedieť spracovať bez zbytkov. Netreba však pritom automaticky počítať výlučne s dvoma stehnami alebo prsiami. Významných časti pre prípravu viacerých chodov je teda viac, no spomínané 2 tvoria práve tie miesta kde je mäsa najviac. Ďalšími časťami, ktoré sa dajú veľmi dobre zužitkovať je teda krk, koža alebo skelet. Spracovanie, keď zužitkujeme celé kura je teda veľmi etickým, ekonomickým a v mnohých ohľadoch aj praktickým spôsobom varenia.   

Kura v celku odporúčame určite zaradiť aj do vášho portfólia receptov

Absolútnou klasikou v otázke prípravy je pečenie celej kury v celku a pri takomto pečení si mäsko zanechá maximum chuti a šťavy. Pôžitok s takto pripraveného receptu budete mať teda celkom určite najväčší. Existuje však aj možnosť naporcovania kury ešte pred jeho pečením. V nejednej domácnosti si však osoba pripravujúca pokrm kura vykostí. K tomu počinu však treba mať určite dostatok zručnosti a najlepšie spravíme, ak nás v tomto smere zaškolí profesionál. Pýtate sa načo nám bude takýto plát mäsa? Profesionáli sú schopní vykostiť kura tak, že vznikne len jeden jediný kus mäsa, ktorý sa tradične používa na prípravu plnených kuracích roliek. Takýto chod vyzerá veľmi vkusne a vykostený trup vieme použiť na prípravu obľúbeného vývaru určeného pre polievku alebo ako základ k rôznym omáčkam či iným receptom. Ak sa rozhodnete kura porcovať, tak každý z nás určite vie, ako spracovať prsia spolu so stehnami. Kvalitné kuracie mäso nájdete na webovej stránke http://www.kurakralovske.sk/.…

Kura je typ mäsa, ktoré môžeme skutočne pripraviť na X spôsobov. Kura môžeme variť, kura môžeme piecť, vyprážať,  grilovať, či zapekať. Kura nie je vôbec náročné na prípravu, je pripravené rýchlo. Ani samotná predpríprava kuraťa nie je náročná. Ak by sme si nejako rozdelili mäso do skupín, podľa prípravy, kura by sme vedeli zaradiť medzi mäso, ktoré je veľmi jednoduché na prípravu, ale za to vždy chutné. Vo všeobecnosti a veľmi jednoducho, môžeme kura opísať ako mäso, ktoré je zdravé, pretože obsahuje veľké množstvo živín, minerálov a vitamínov. Ide o mäso, ktoré má nízky obsah cholesterolu, dokáže nasýtiť, ale človek z neho nepriberie, práve preto je vhodné aj ako diétne jedlo.

Vedeli ste, ale že…

Kuracie mäso je veľmi zdravou variantov mäsa okrem iných druhov mäsa, čo dokazuje aj to, že ho môžu jesť deti od útleho veku, ale využíva sa aj pri diétach. Kura obsahuje vysoký obsah bielkovín, teda je skutočne zdravým mäsom a veľmi dôležitým mäsom pre zdravý vývoj organizmu. Okrem toho obsahuje kura aj kolagén, aminokyseliny, chrupavky a tak ďalej, čo je veľmi prínosné pre kĺby človeka a zdravý vývoj organizmu človeka. Kura má nízky obsah tuku, ak chcete úplne diétne kuracie mäso, siahnite po kuracích prsiach. To, že je kura zdravým mäsom, dokazuje aj to, že obsahuje dostatočné množstvo vitamínov, ako sú vitamín B, A, E, C, ale obsahuje aj horčík, či železo. Okrem vymenovaných vecí obsahuje kuracie mäso aj minerály. Minerály, ktoré obsahuje kura sú dôležité pre dobrú a zdravú krv a pre nervy v organizme človeka.

Kvalita kuraťa je dôležitá

Zo všetkých strán sociálnych sietí, televízorov a rádií počúvame o kadejakých správach, že predávali pokazené mäso, že mäso nie je kvalitné a podobne. Práve preto je potrebné nakupovať iba u overených predajcoch, ktorí pristupujú k svojej práci zodpovedne. Ak máte záujem o kvalitné kura, ktoré bolo chované a následne balené tak ako sa patrí a akoby malo byť postarané o každé kura, určite sa obráťte na internetové stránky spoločnosti http://www.kurakralovske.sk/, kde nájdete len kvalitné kuracie výrobky.…